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      企業資訊丨蘆臺春酒傳統釀造技藝被列入天津市第一批傳統工藝振興目錄

      發布時間:2022-04-10

      前言


      日前,天津市文化和旅游局、天津市工業和信息化局聯合發布了第一批天津市傳統工藝振興目錄,全市共計30個項目入選。包括楊柳青木版年畫、泥人張彩塑、津派花絲鑲嵌技藝、天津葫蘆制作技藝、蘆臺春酒傳統釀造技藝、益德成聞藥制作技藝等。已列入首批國家傳統工藝振興目錄的項目整體列入我市第一批目錄。這些項目均是以我市國家級、市級和區級非物質文化遺產代表性項目為基礎,經各區、有關單位推薦申報、專家評審論證、社會公示等程序產生。



      蘆臺春的傳承與發展

      傳統工藝振興


      黨的十八屆五中全會明確提出,要“構建中華優秀傳統文化傳承體系,加強文化遺產保護,振興傳統工藝”。

      蘆臺春歷史悠久,其前身為始創于清康熙元年(公元1662年)的德和酒坊,距今已有360年歷史,是一家集產品研發、釀造、銷售和自營出口權資質為一體的綜合型酒類生產企業,也是當地唯一一家具有悠久歷史并保持自主釀造醬香型的白酒企業,所產蘆臺春酒、德和老酒名列“津門老字號”;蘆臺春酒傳統釀造技藝也被列入天津市非物質文化遺產名錄。


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      上世紀六十年代末至七十年代初期,酒界泰斗周恒剛先生克服諸多難點,于1972年成功研制出中國北方第一瓶優質醬香型白酒,并親自命名“蘆臺春”,距今已有50年歷史。

      蘆臺春酒傳統釀造技藝得以傳承至今,得益于寧河地域的豐沛水域和沃野良田,得益于酒業悠久的技藝傳承和文化積淀,更得益于周恒剛先生對蘆臺春的熱愛與支持。




      蘆臺春的創新與措施



      傳統工藝文化想要保持完整性和歷史延續性,就必須實現傳統工藝的當代性轉換,這也是傳統工藝的振興的價值之一。

      蘆臺春始終遵循黨和國家新時期的發展理念,發揮釀酒產業可與第一(農業)、第三(服務業)產業緊密銜接的優勢,實施“酒旅融合”,投資1.2億元建設了蘆臺春文化創意產業園,開展工業旅游,拓展產業空間,為活躍區域經濟做出應有貢獻。


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      自2016年酒旅融合發展以來,分別在2019年、2020年先后被認定為“天津市工業旅游示范點”、“天津市工業旅游示范基地”,接待游客人數80萬人次;園區作為寧河區中小學生研學基地、天津科技大學產學研基地,接待大、中、小學研學師生1.5萬人次。


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      振興傳統工藝對構建中華優秀傳統文化傳承體系、增強文化自信、建設文化強國有著重要的意義,蘆臺春將繼續立足當下、立足生活,促進傳統工藝的傳承發展,著眼文化、產業和生活,進一步激發內生動能,服務當代發展。


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